Speciale Pasqua e Pasquetta 2019 Offerta Cilento Paestum

 

 

PASQUA 

21 Aprile

 

Prosciutto Crudo di Parma,

Rosellina di Bresaola con Ricotta, Perla di Bufala,

Tartellette con Salsetta Delicata e Cipolline,

Uovo Ripieno Gratinato con Abbracci di Acciughe Salate 

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Lasagnatta con Cuore di Carciofi di Paestum, Speck della Valtellina, Fiordilatte e Provola Fumè

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Fagotto di Maialino Nero in Sfoglia con Asparagi, Pancetta Cilentana e Caciocavallo Nostrano

Patate Rosolate al Forno

 

Centrotavola di Carrè di Agnello al Forno

Coriandoli di Verdure dell’Orto ai Sapori del Cilento

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Pastiera Napoletana

 

 

 

 

 PASQUETTA 

22 Aprile

 

  

Le Sinfonie del Mare

Tocchetti di Polipo e Ceci in Cappasanta

Flan di Patate e Zucchine al Profumo di Salmone

Pesce Spada Marinato al Pepe Rosa su Letto di Rucola

Carpaccio di Zucca con Gamberetti e Scaglie di Grana 

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Calamarata ai Crostacei con Rana Pescatrice e Pomodorino Pachino

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Grigliata di Mare in Bellavista

Filetto di Orata, Gamberoni e Seppioline con Salsetta Delicata Emulsionata Limone e Mentuccia

Carciofi di Paestum in Pastella

 

Insalata di Spinacini con Gherigli di Noci e Balsamico

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Cialda di Fragole con Gelato a Vaniglia

 

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